ประโยชน์ของผักปรุงสุก ผัก 5 ชนิดมีประโยชน์สุดๆ
ประโยชน์ของผักปรุงสุก ผักแต่ละชนิดให้คุณค่าทางอาหารที่แตกต่างกันออกไป ควรเลือกกินให้ได้ประโยชน์สูงสุดผักแต่ละชนิดมีประโยชน์และคุณค่าทางสารอาหารที่แตกต่างกัน บางชนิดหากปรุงด้วยความร้อนสูงอาจทำให้เสียคุณค่าทางอาหารไป หรือบางชนิดอาจจะต้องผ่านความร้อนเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด เราจึงควรจะเลือกกินให้ถูกต้อง เพื่อได้ประโยชน์ที่สุดผักคือพืชที่นำส่วนใดส่วนหนึ่งของพืชเช่น ผล ใบ ราก ดอก หรือลำต้น มาประกอบอาหาร ซึ่งในผักก็มีสารอาหารมากมายที่ให้ประโยชน์แก่ร่างกาย